隱身中山區巷弄的現烤桶仔雞
以往想吃桶仔雞總要到郊外或風景區,現在不用上山下海,讓您在繁榮的台北就能享用到!
本店招牌藥膳桶仔雞為現點現做,以特厚不金秀鋼材烤雞桶,先大火烤上30分鐘,拉起桶仔雞噴上大量的米酒,讓雞的表皮收縮並吸收米酒的香氣,再放回烤雞桶內以中火烤15分鐘後,灑上紅糖用煙燻的方式讓雞的表皮穿上一件酒紅色大衣!製作上可說是相當費時,香氣四溢的桶仔雞一出爐就讓人口水直流,美味直逼最高點,吃過都讚不絕口!





招牌藥膳桶仔雞 
招牌藥膳桶仔雞比一般桶仔雞更是多了份醇香氣息,選用紅棗、枸杞、甘草等近十種中藥材依照黃金比例磨粉後熬煮,以紅糖及鹽巴調味不加多餘的人工甘味劑,而土雞熬煮後淋上藥膳滷汁,待冷卻後放置冷藏冰箱浸泡36小時,上桌前經過火烤最後撒上米酒及紅糖,煙燻的色澤讓人看著就垂涎不已,附上烤雞時滴下的純雞油及本店特調的胡椒粉,讓您搭配享用,口感更升級!豐富層次伴隨著鹹香雞汁在口中噴發,讓老饕也難以抵擋的就是這一味!



日式居酒屋風格,提供顧客一個舒適自在且沒有用餐時間壓力的環境。