醬油是廚房必備調味品,每一道菜都少不了醬油的參與,無論是蒸、煮、滷,缸底醬油都扮演好綠葉的角色,襯托出一整桌的好菜。

缸底醬油,主要釀造成分為「小麥」與「黑豆」,適合長時間滷煮,味道更厚實回味。
過去以為,滷肉若要入味,要煮上一天一夜,是相當耗時費工的,但一瓶原豆純釀造的醬油,味道不死鹹,醬油甘醇未經稀釋,大大地降低烹飪料理的前置作業,不僅在菜餚中,能夠嚐到「黑豆」與「小麥」未經加工後的樸實好味,還照顧了家人的身體健康。